左图：焦亚硫酸钠，
，
，，，右图：无水亚硫酸钠

1. 外观：焦亚硫酸钠为白色或黄色结晶粉末，
，
，，，颜色比无水亚硫酸钠微微泛黄；；；；；无水亚硫酸钠为白色结晶或粉末。。。。。。。

2. 气息：焦亚硫酸钠带有强烈的二氧化硫（SO?）气息，
，
，，，而无水亚硫酸钠没有刺鼻性气息。。。。。。。

3. 消融度：两者都极易溶于水，
，
，，，但焦亚硫酸钠的消融度更高。。。。。。。20℃时，
，
，，，焦亚硫酸钠的消融度为54g/100ml水，
，
，，，100℃时为81.7g/100ml水；；；；；无水亚硫酸钠0℃时消融度为12.59g/100ml水，
，
，，，20℃时为20.85g/100ml水，
，
，，，100℃时为21.7g/100ml水，
，
，，，其在34℃时消融度较高，
，
，，，约为28g。。。。。。。

4. 水溶液酸碱性：焦亚硫酸钠水溶液呈酸性，
，
，，，而无水亚硫酸钠水溶液呈碱性，
，
，，，pH值约为9～9.5。。。。。。。

5. 化学稳固性：焦亚硫酸钠袒露于空气中易氧化成硫酸钠；；；；；无水亚硫酸钠相对稳固，
，
，，，但在湿润空气和日光作用下也容易氧化成硫酸钠。。。。。。。

6. 化学性子：焦亚硫酸钠与强酸接触会放出SO?而天生响应的盐类；；；；；无水亚硫酸钠相对较为稳固，
，
，，，与强酸反应的情形相对较少。。。。。。。

在现实应用中，
，
，，，两者虽然都可用作还原剂，
，
，，，但详细用途会有所差别。。。。。。。焦亚硫酸钠常用于食物行业作为漂白剂、防腐剂、抗氧化剂等；；；；；无水亚硫酸钠也可用于某些工业领域，
，
，，，如印染工业的脱氧剂和漂白剂等。。。。。。。使用时需凭证详细需求和划定举行选择和使用，
，
，，，并注重遵照相关清静操作规程。。。。。。。

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